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飲料灌裝設備
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飲料熱灌裝設備
日期:2019/11/12 18:17:27 人氣:1954


飲料熱灌裝機(jī)將衝洗、灌裝、封蓋三(sān)功能組合在一個機體上,全過程(chéng)實現自動化,適用於耐高溫聚脂瓶灌裝果汁飲料、藍莓汁飲料。灌裝溫度一般在82-85度(dù)左右的液體。此係(xì)列飲料灌裝機選用優質的SUS304材料製作,主關件部件采用數(shù)控機床精密加工, 整機采用(yòng)先進光電(diàn)檢測各部件的運行狀況,具有無瓶不灌裝,無瓶不送蓋,自動化程度高,簡(jiǎn)易的人機界麵(miàn)的操作顯示屏(píng)。

飲料熱灌裝機主要性(xìng)能:
1.進瓶采用風送裝置(zhì),采用懸掛卡瓶頸方式,上瓶速度快且不會使瓶子變形。
2.衝洗瓶口采用先進的卡瓶頸技術,避免與螺紋口的接觸,更衛生,瓶子的輸(shū)送全部采用(yòng)卡瓶(píng)頸技術,變(biàn)換瓶形無需調整高度,隻需變換瓶身直徑相關的護板。
3.灌(guàn)裝采用閥升降(jiàng)技術,灌裝閥采(cǎi)用新型的微壓灌裝(zhuāng)原理,定量準確。
4.旋蓋采用法國引進的即捉即旋的擰蓋技術,理蓋器選擇低位(wèi)安裝,水平送蓋。
5.主機PLC和變頻器均采用著名品(pǐn)牌,如日本三菱,歐姆龍(lóng)等。
飲料熱灌裝機主要特點:
(1)、本機(jī)結構緊(jǐn)湊,控製係統完善,操作方便,自動化程度高;
(2)、變換瓶形隻需更換旋蓋部分星輪(lún),弧形導板即可實現;
(3)、與物(wù)料接觸之零件均采用優質不鏽鋼製造(zào),無(wú)工藝死(sǐ)角,易清洗;
(4)、采用高速灌裝閥,液位準確無液(yè)損,確保(bǎo)灌裝工藝要求;
(5)、封(fēng)蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋(gài)質量,並且不會(huì)損壞瓶蓋;
(6)、采用高(gāo)效的理蓋係統,具有完善的自控與保護裝置;
(7)、設有完(wán)善的過載保護裝置(zhì),能有效的保護設備(bèi)及操作者的安(ān)全;
(8)、控製係統具有生產速度控製、缺蓋檢測、卡瓶自停及產量計數(shù)等功能;
(9)、主要電器元件采(cǎi)用(yòng)日(rì)本(běn)三菱MITSUBISHI、SCHNEIDER等產品,氣動元件(jiàn)采用台灣亞德克AIRTAC產品;
(10)、藍莓汁飲(yǐn)料灌裝機操作采用(yòng)先(xiān)進的觸摸屏控製,可(kě)實現人(rén)機對話操作。

飲料灌裝機技術結構特點:
a.衝瓶部分:
本機為回轉式衝瓶機,主要用於飲料、水等產(chǎn)品的(de)新瓶衝洗之用。然後將瓶子(zǐ)送至灌裝(zhuāng)機進行產品的(de)灌裝。
PET瓶由(yóu)分瓶星輪進(jìn)入設備由夾鉗和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)夾住瓶口轉至瓶口朝下,無菌水衝洗後瀝幹,自動翻轉至瓶口朝上,經出瓶星輪(lún)輸送至(zhì)灌裝機。設備主要(yào)結構與衝洗介(jiè)質接觸部(bù)分和外部防護罩均為優質不鏽(xiù)鋼材料;開放式齒輪傳動。
全新的(de)不鏽(xiù)鋼夾鉗,結構簡單,調整方便;與瓶口接觸麵積少,有效避免對瓶口的二次汙染
衝瓶機裝有接水盤以(yǐ)回收(shōu)衝瓶水
衝瓶時,每瓶衝水量為:105ml/s(0.25MPa時)
b.灌(guàn)裝部分:
灌裝部分實現將物料灌裝到由衝瓶機(jī)送過來的(de)洗(xǐ)好的瓶子中。
灌裝機是(shì)我公司自行設計,灌裝閥擁有自主知識產權,運用壓力灌裝負壓式回流的原理。
灌裝閥采(cǎi)用壓力灌裝負壓式回流的方(fāng)式,灌(guàn)裝快捷靈敏,灌裝液麵精(jīng)度高。閥(fá)內(nèi)無彈簧,物料不與彈簧接觸,利於閥內部的清洗。為保證灌裝工藝,確保灌裝溫度,灌(guàn)裝(zhuāng)閥在無瓶或停機(jī)時(shí)閥(fá)內(nèi)物料處於微回流(liú)狀態。
灌裝缸采用滿缸方式,以保證缸內的壓力(lì)穩定。
全機具有完善的CIP清洗接口。
采用雙導杆瓶提升結(jié)構,使瓶提升和對中穩定。
主傳動采用齒輪傳動即開式組合傳動,其效率高,噪聲(shēng)小,壽命長,維修方便(biàn),潤滑(huá)充分,采用變頻器對機器的主電機轉速進行控製,本機采(cǎi)用無(wú)級變頻調速。
導瓶係統,結構簡(jiǎn)單,可根據瓶型進行快速方便變更,整(zhěng)機(jī)采用卡瓶頸結構輸送。
整機(jī)PLC自動控製,故障在線顯示,如堵瓶、缺蓋等。
本機的關鍵零部件及電器元件采用進口產品。
c.擰蓋部(bù)分:
擰蓋(gài)部分將(jiāng)由理蓋器整理好的蓋子擰到(dào)已灌(guàn)裝好產品的瓶子上,並由輸送鏈送至後道工序。
擰蓋機通過減速機帶動回轉盤轉動。使蓋在離心力的作用下從出蓋口離開料鬥。在出口處有正反蓋分離裝置,當反蓋經過時,蓋自動落(luò)入返回管道中,通過風力自動把(bǎ)反蓋吹入料鬥。隻有正蓋才能順利進(jìn)滑道內,料鬥內的蓋量通過光電開關自動檢測來控(kòng)製輸蓋機,以保(bǎo)證下蓋達到理想效果。當正蓋進入滑道後即可順利進入喂蓋盤,為防止意外(wài),在滑道上同(tóng)時配置了(le)一個(gè)防反蓋的撥盤,確保進入喂蓋盤的蓋正確,在滑道上還配置了一對光電開關,當檢測(cè)到無蓋(gài)時,就立即停止主機。為了有效剔除無防盜圈的壞(huài)蓋及清理料鬥時的餘蓋,在料鬥出口正對麵有一活動(dòng)出口可滿足此功能。
擰蓋為磁力擰蓋,具有過載保護功能,且擰蓋力矩穩定可靠。封蓋無啃蓋、高蓋、歪蓋、卷邊(biān)現象。
 
飲料熱灌裝(zhuāng)機(jī)生產流程:
一、原(yuán)料選擇
選用完全成熟、新鮮、風味(wèi)好、汁液豐富、無(wú)病蟲害的鮮(xiān)果,成熟度不夠(gòu)的要經過後(hòu)熟。
二、原料預處理
1、清洗。原料選好後用清水洗刷去毛清洗淨後再放在1%鹽酸溶液或洗(xǐ)滌劑溶液中漂洗,除去(qù)殘留農藥,再放在清水中(zhōng)漂洗,瀝幹。
2、切半去核。用切半挖核(hé)機進行。3、浸(jìn)泡護(hù)色。切半挖核(hé)後的(de)原料(liào)放入0.1%。抗壞血酸和檸(níng)檬(méng)酸的(de)混合溶液中浸泡(pào)護色。
三、加熱打漿
果塊在(zài)90℃-95℃下,加熱3-5分鍾,促使軟(ruǎn)化,通過孔徑0.5毫米的打漿(jiāng)機打漿,除去果皮。
四、風味調整
經過上步處理後的果漿(jiāng)為了增加風味需進行調整。調整時加入砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤(jīn),27%糖液80公斤(jīn)、檸檬酸0.45
公斤、L-抗壞血(xuè)酸(suān)0.07-0.2公斤。
五(wǔ)、均質脫氣
均質是(shì)為了使果汁懸浮的果(guǒ)肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分(fèn)散於果汁中(zhōng),增加果汁的穩定性,防止分層。均質的方法是將粗濾的(de)果汁通過高壓均質機,使果汁(zhī)中的果肉顆粒和膠體物質在高(gāo)壓下通過直(zhí)徑(jìng)為(wéi)0.002-0.003毫米的小孔而成為更細小的(de)微粒。生(shēng)產上
一般采用(yòng)130-160公斤/平方厘米的均(jun1)質機。
另(lìng)外還可采用膠體磨進行均質。當(dāng)果汁流經膠體磨間隙為0.05-0.075毫米的狹縫時,果汁中的果(guǒ)肉(ròu)顆粒(lì)因受到強大的離心力作用而相互衝擊摩擦,從而(ér)達到均質的目的。
果實在榨汁時進入氧、氮和二氧化碳等氣體,其中,氮能引起維生素C和色素
等物質(zhì)氧化,因此,必須進行脫氣(qì)。
六(liù)、殺菌(jun1)裝(zhuāng)罐(guàn)
果汁加熱至(zhì)95℃,維(wéi)持(chí)1分鍾,立即趁熱裝罐。
七、密封冷卻
旋緊瓶蓋,將罐倒置一分鍾。密封後(hòu)迅速分段冷卻至38℃左右,然後入庫貯存。質量(liàng)合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色,允許帶暗紅色,液汁均勻混濁,長期靜(jìng)置後有微(wēi)粒沉澱,具有桃汁風味,無(wú)異味,可溶性固形物達10%-14%。

參(cān)數DETAILED DESCRIPTION

型號

產量

功率

尺寸

重量(liàng)

RCGF14-12-5

3000 to 4000   瓶/小時

6 Kw

2200X1600X2300MM

3000 Kg

RCGF18-18-6

5000 to 6000   瓶/小時(shí)

6 Kw

2300X1700X2300MM

3800 Kg

RCGF24-24-8

8000 to 12000 瓶/小時

7 Kw

2900X1900X2300MM

5000 Kg

RCGF32-32-10

12000 to 15000瓶/小時(shí)

9 Kw

4300X3500X2300MM

6000 Kg

RCGF40-40-12

15000 to 18000瓶/小時

13 Kw

4300X3900X2300MM

8000 Kg

RCGF50-50-12

18000 to 22000瓶/小時

16 Kw

4600X4300X2300MM

10000 Kg

RCGF60-60-15

20000 to 25000瓶/小時

19 Kw

5100X4600X2300MM

12000 Kg


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